Салат с персиками и пармезаном

Легкий ужин или аккомпанемент, например, к лососю на гриле, этот салат в любом случае хорош. Сладкие и сочные персики, соленый пармезан, легкая горчинка, которая присутствует в салатных листьях, прекрасное сочетание! А приготовление займет всего 10 минут. 

Ингредиенты:

- персики – 1-2 шт.;

- салатные листья – 50 гр.;

- пармезан – 30 гр.;

- оливковое масло, лимонный сок, соль, перец – по вкусу.

Начинаем с персиков. Вынимаем косточки и нарезаем довольно большими кусками.

Обжариваем персики на сковороде по пару минут с каждой стороны. Если есть гриль, используйте его, получится круче!

В общем, самое сложное позади :)

Выкладываем салатные листья на тарелку, сверху персики, посыпаем тертым пармезаном, поливаем оливковым маслом, лимонным соком, добавляем соль и перец по вкусу. 

Готово!

Приятного аппетита!