пятница, 31 июля 2015 г.

Салат с перловой крупой

Лично я считаю, что перловая крупа несправедливо обделена вниманием. Ей выделили сиротливое место в супе, а между тем она богата витаминами, микроэлементами, аминокислотами, является мощным антиоксидантом, а также способствует выработке коллагена. И это все про крупу, которая скромно стоит на полках даже самого простого магазина и стоит копейки. Но есть минус. Придется долго варить – минут 45, а может и час. Но справедливости ради, варит ведь плита. Так что не такой уж и минус. Знаю, многие убеждены, что перловка пресная, но лимон, добавленный в процессе варки, в корне изменит ваше мнение.


вторник, 28 июля 2015 г.

Паста с песто, картофелем и стручковой фасолью

Данное блюдо родом из Лигурии, которая является одним из административных районов Италии и находится на берегу Лигурийского моря. В свою очередь, песто – является самым известным соусом Лигурии, а паста с песто, картофелем и стручковой фасолью подается практически в каждом ресторане. Несмотря на то, что сочетание пасты и картофеля на первый взгляд кажется довольно спорным, на поверку вкус получается очень нежным и блюдо нельзя назвать «тяжелым», хотя на звание низкокалорийного оно тоже не потянет. В общем, если вы не пробовали пасту с песто (а такое вообще бывает?) или вам надоели соусы на основе томатов или сливок, которые так любят наши рестораторы, то попробуйте приготовить пасту по этому рецепту. Обещаю, вы не пожалеете! Это безумно вкусно и просто!