Картофельный салат по-швабски

Говорят, сколько стран, столько вариантов приготовления картофельного салата. Думаю, это недалеко от правды. Сегодня хочу поделиться его немецкой версией. Салат очень простой, практичный и экономичный, по-моему, он отражает суть самих немцев. Его можно подавать теплым или холодным, а ингредиенты найдутся у большинства в холодильнике. Я люблю маринованные овощи, поэтому этот салат пришелся мне по душе. Думаю, и вам понравится, особенно с кусочком черного хлеба.

Теплый салат с гречневой крупой, оливками и сыром

Очередной очень простой салат! Особенно если у вас гречка завалялась со вчерашнего дня и вы не знаете, что с ней делать:) За счет крупы салат получается довольно сытным, так что сойдет и за основное блюдо, ну и за гарнир тоже. 

Курица с овощами и кешью

Я выпала из виртуальной жизни на некоторое время, но готовить не перестала. И сегодня после продолжительной передышки я снова хочу поделиться рецептом. К сожалению, пока нет возможности делать пошаговые фото, но я думаю, что итак все понятно:)

Для приготовления я использовала свежие овощи, но можно их заменить на замороженные. Все-таки зима на дворе, свежие овощи, либо стоят как целый самолет, либо они не такие уж и свежие. Кешью можно заменить на арахис, или вообще не использовать орехи, а можно добавить немного кунжута.

Салат с кускусом, гранатом и зеленью

Я люблю готовить кускус, потому что это очень быстро и его невозможно испортить, вкус не такой избитый, как у многих других круп, а выглядит он, ну очень красиво! Добавляем к нему любые овощи, мясо, даже фрукты, занимает это буквально минут 15, и наслаждаемся вкусным, полезным и сытным блюдом. А сегодня я хочу поделиться своим вариантом приготовления.

Шоколадный мусс

Из всех сладостей я предпочитаю шоколад. Когда мне надоедают обычные плитки шоколада, я делаю мусс, потому что это очень просто и быстро, но все равно шоколадно. Если вы страдаете тем же недугом, то вот рецепт:) 

Я люблю добавлять немного алкоголя в мусс и использовать темный шоколад с 70% какао бобов. Но алкоголь не является обязательной составляющей, а с шоколадом можно поэкспериментировать, например, взять смесь темного и молочного или использовать только молочный, а можно добавить белый шоколад. Орехи или сушеные ягоды, например, вишня, тоже будут весьма кстати.

Брускетта с карамелизированным луком и яблоками

Бывает, готовишь что-то наспех, что-то очень простое из тех продуктов, которые завалялись в холодильнике и отчаянно нуждались в утилизации, и даже не ожидаешь, что это будет иметь такой успех. Именно так и случилось с этой закуской. От сорта яблок тут многое зависит, вкус может кардинально меняться, я пробовала разные варианты и пока провала не было. Как всегда, готовить очень просто:)

Морковный суп-пюре

В детском саду я была единственным ребенком, который любил пюре из морковки и картофеля, которое частенько подавали на обед. С тех пор прошло много времени, а я до сих пор люблю это сочетание, но теперь я делаю не просто пюре, а суп-пюре. Готовится он очень просто, я люблю добавлять перец чили для остроты, и вообще экспериментировать с приправами, например, шалфей, кориандр, базилик подходят идеально. Соотношение моркови и картофеля тоже можно варьировать. Приятной готовки:)